C-1293 스
k-568 스크
k-638 스크
k-894 ★
k-895 ★
※외식업 연구자료(박사학위논문, 2007)
주제
분류
빈도
비율(%)
외식업 손익에
가장 많은 영향을
끼치는 요인
메뉴원가
152
17.4
일반관리비
77
8.8
임대료
221
25.3
인건비
217
24.8
시설투자비 이자
73
8.3
세금
107
12.2
기타
28
3.2
합계
875
100
※창업자의 외식업 관련 경력 특성(박사학위논문, 2007)
주제
분류
참여자 수
비율(%)
창업 전 외식업
분야 경력
없다
212
41.8
3년 미만
122
24.1
3~6년 미만
77
15.2
6~9년 미만
33
6.5
9년 이상
54
10.7
무응답
9
1.8
합계
507
100
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